Jantar harmonizado no Pobre Juan Flamboyant Shopping reúne cinco rótulos portugueses selecionados pela Mistral em uma noite dedicada à gastronomia e à tradição vínica de Portugal.
 |
| Crédito - Nelson Pacheco |
Portugal ocupa um lugar de destaque entre os grandes produtores de vinho do mundo. Com uma história que atravessa séculos, o país preserva uma das mais ricas tradições vitivinícolas da Europa, reunindo centenas de castas autóctones, terroirs únicos e regiões que se tornaram referências internacionais pela qualidade e personalidade de seus vinhos.
É essa diversidade que inspira a nova edição do Fire & Wine Nights, promovida pelo Pobre Juan. O restaurante recebe, em sua unidade do Flamboyant Shopping, um jantar harmonizado que convida os participantes a explorar algumas das mais emblemáticas regiões produtoras portuguesas por meio de cinco rótulos cuidadosamente selecionados pela Mistral, referência na importação de vinhos de excelência no Brasil.
Ao longo da noite, os convidados percorrerão diferentes estilos e terroirs, da Bairrada ao Alentejo, passando pelo Douro até chegar ao clássico Vinho do Porto, sempre acompanhados por um menu especialmente desenvolvido pelo Pobre Juan para valorizar as características de cada vinho.
Portugal em cinco grandes rótulos
A degustação começa com o Luis Pato Maria Gomes, branco elaborado exclusivamente com a uva Maria Gomes, também conhecida como Fernão Pires. Produzido na Bairrada por Luis Pato, um dos nomes mais respeitados da enologia portuguesa, o vinho revela frescor, delicadeza aromática e grande elegância.
Em seguida, será servido o Coelheiros Tinto, produzido pela Tapada de Coelheiros, no Alentejo. Elaborado com Touriga Nacional e Touriga Franca, expressa equilíbrio, intensidade de fruta e a sofisticação característica da vinícola.
Representando o Douro Superior, o Meandro do Vale Meão apresenta toda a riqueza de uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Portugal. Produzido pela Quinta do Vale Meão com um corte de castas tradicionais portuguesas, combina estrutura, profundidade e refinamento.
Na sequência, os convidados degustarão o Tapada de Coelheiros Tinto, elaborado em Évora a partir de Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet. Elegante e complexo, é um vinho que demonstra o potencial do Alentejo para produzir tintos de grande personalidade.
A harmonização será concluída com o Graham's 10 Years Old Tawny, um dos grandes clássicos entre os Vinhos do Porto. Produzido a partir de castas tradicionais do Douro, apresenta notas de frutas secas, especiarias e madeira perfeitamente integrada, encerrando a noite com elegância.
Uma parceria que celebra a excelência
O Fire & Wine Nights reúne duas referências em seus segmentos. De um lado, a Mistral, responsável por trazer ao Brasil alguns dos mais renomados produtores do mundo. Do outro, o Pobre Juan, reconhecido nacionalmente pela excelência gastronômica e por uma das mais premiadas cartas de vinhos do país.
O jantar será conduzido por Cassiano Borges, embaixador da Mistral, que guiará os participantes em uma degustação comentada, compartilhando curiosidades sobre as regiões, as castas e as características que tornam cada rótulo uma expressão única dos terroirs portugueses.
“Portugal reúne uma riqueza de terroirs e castas capaz de surpreender até os apreciadores mais experientes. Será uma oportunidade para percorrer diferentes regiões do país em uma degustação que revela toda essa diversidade, taça a taça”, destaca Cassiano.
"Portugal reúne uma diversidade impressionante de regiões, castas e estilos de vinhos. Criamos este jantar para que nossos clientes de Goiânia possam percorrer esse universo em uma única noite, sempre em harmonia com pratos que valorizam as características de cada rótulo. Mais do que uma degustação, é um convite para conhecer um dos patrimônios mais ricos da cultura mundial através da gastronomia", destaca Marcelo Maia, Diretor de Marketing do Pobre Juan.
O menu harmonizado
A recepção acontece com Jamón Joselito, declarado o melhor presunto ibérico do mundo.
O primeiro prato será o Ojo del Bife com Mousseline de Mandioquinha e Molho Malbec e, em seguida, os convidados degustarão o Bife Pobre Juan, servido com Farofa de Pistache e Mousseline Tartufata.
Para finalizar, será servida a Trilogia Pobre Juan, composta por versões em miniatura da Torta de Chocolate, Cocada ao Forno e Churros com Dulce de Leche.
Sobre o Pobre Juan
Inspirado nas tradicionais parrillas argentinas, o Pobre Juan inaugurou sua primeira unidade em 2004 e hoje está presente nas cinco regiões brasileiras. Reconhecido pela excelência gastronômica, pelo domínio da parrilla e por uma das mais premiadas cartas de vinhos do país, tornou-se referência para quem busca uma cozinha que valoriza ingredientes de alta qualidade, técnica e hospitalidade.
O restaurante mantém presença constante no Guia Michelin São Paulo & Rio de Janeiro e, em 2026, foi eleito o Melhor Restaurante de Carnes do Brasil pelo prêmio Melhores da Gastronomia, da revista Prazeres da Mesa, repetindo o feito de 2025.
SERVIÇO
Fire & Wine Nights | Vinhos de Portugal
Data: 12 de agosto (quarta-feira)
Horário: 20h
Local: Pobre Juan Flamboyant Shopping
Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3.300, Jardim Goiás
Valor: R$ 468 por pessoa
Reservas: (62) 3087-5556 | (62) 98137-8955