Começa nesta sexta (10) o Comida di Buteco 2026: 49 bares entram na disputa em Goiânia e Aparecida
Concurso vai até 10 de maio, com petiscos inéditos a R$ 40 e votação do público e jurados para eleger o melhor buteco
Goiânia e Aparecida de Goiânia entram, a partir desta sexta-feira (10), na rota de um dos maiores concursos gastronômicos do país. A nova edição do Comida di Buteco reúne 49 bares — sendo 42 na capital e 7 no município vizinho — que disputam, durante um mês, o título de melhor buteco com receitas inéditas a preço fixo de R$ 40.
Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco se consolidou como um dos principais concursos gastronômicos do Brasil, com foco na valorização dos botecos familiares e da cozinha brasileira. Atualmente, o evento mobiliza milhares de consumidores e reúne cerca de 1.200 receitas inéditas em diversas cidades do país.
Tema desafia bares a inovar com verduras
Na edição de 2026, o tema “Verduras” propõe um novo olhar sobre ingredientes tradicionais. Folhas, talos e flores comestíveis passam a ocupar papel central nos pratos, exigindo criatividade dos participantes sem perder a essência da comida de boteco.
A avaliação considera quatro critérios:
- Petisco (70% da nota)
- Atendimento (10%)
- Temperatura da bebida (10%)
- Higiene (10%)
O resultado final é definido pela soma das notas do público (50%) e dos jurados (50%). Os vencedores locais avançam para a etapa nacional, com anúncio previsto para julho, em São Paulo.
Impacto econômico e fortalecimento dos pequenos negócios
Além da relevância gastronômica, o concurso também impulsiona a economia local. Na última edição, o Comida di Buteco registrou cerca de 1,5 milhão de votos, atraiu 170 mil turistas e gerou mais de 16 mil empregos em todo o país.
Outro diferencial é o modelo de participação: os bares não pagam para integrar o concurso, já que o projeto é financiado por patrocinadores, ampliando o acesso de pequenos empreendedores.
Bares participantes do Comida di Buteco 2026
Goiânia
Botequim Manda Brasa — Carne de sol de boteco
1960 Bar — Rabo do Popeye
Bar do Rochinha — Charutinho tropical
Bar Dodô — Lampião e Maria Bonita
Bar Frango Gaúcho — Croquete do Popeye
Bar Ponto 18 — Verdosa
Barbosa Estufa & Brasa — Barbositos
Boteco Corró e Gigi — Almôndegas sertaneja
Boteco do Ti Cleyton — CrocBroc do Ti
Brewtopia Tap Bar — Bolinho Tal e Coisa
Buteco do Bento — Boi Atolado
Buteco do Zé Abílio — Almôndega no palito
Buteko do Peixe — Bolinha Imperial
Calçadinha Espetos — Calçadinha no Dangu
Casarão do Pastel — Do Brasil a Portugal
Casebre Bar e Restaurante — Coxinha do pescador
Churrasquinho do Dedé — Língua no rabo
Costela e Cia — Escabeche de costela
Custódio Gastrobar — Sol do Sertão
Delícias do Milho — Camamilho
Dom Cirus — Sabor di Buteco
Dom Marco — Passtel Mini Verdinho
Espetim Miguelito — Fraldinha pé de cana
Frango Rei — Bacon Enamorado
Gercina Bar — Joia do Araguaia
Jajá Drinks — Tako fake do Jajá
Jantinha do Bin Laden — Almôndega Raiz Picante
Jantinha do Elcimar — Tilápia do Elcimar
Jantinha do Fabinho — Linguiça Atropelada
Jantinha do Lipão — Torradinha sertaneja
Jantinha Entre Amigos — Mimos de Costela
Lado Leste Cervejaria — As Rolês do Lado Leste – O segredo está no brócolis!
Limas Bar — Parme de tilápia
Magelinha Bar e Cozinha — Pastelão à Moda Magelinha
Marupiara Gastrobar — Tortilhas de Buteco
Mauá Gastrobar — A Braba no Brócolis
Miozin du Goiás — Peixe Maravilha
Perimetral Bar — Sabor da Roça
Primo Rico — Rodadinha do Primo
Tata Gastrobar — Brócolis é o Segredo
Tô Bar — Risole de Rabada
Tribos do Espeto — Joelho do Tatu
Aparecida de Goiânia
Bendito Bar e Restaurante — Bendita Tapas
Bistrô Chica Doida — Tira Teima
Boteco do Mala — Hoje Eu Tô Crocante
Caldos Imola — Ruela
KL Grill Jantinha — Barquinha do Sertão
Pescados Gastrobar — Hotilápia
Toka do Véi — Pirarucu na Toka
A lista reúne casas com perfis variados — de botecos raiz a gastrobares — e indica tendências que devem ganhar destaque na edição, especialmente o uso criativo de verduras.
SERVIÇO
Comida di Buteco 2026
Data: 10 de abril a 10 de maio
Cidades: Goiânia e Aparecida de Goiânia
Preço dos petiscos: R$ 40
Votação: público e jurados
Mais informações: https://comidadibuteco.com.br/butecos/goias/
Postar um comentário